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Aspartame : le mal caché du siècle Q. Comment s'est-on aperçu que l'aspartame est nocif pour la santé? R. Comme on peut le constater à la lecture de 2 articles parus en 95 dans le magazine américain Nexus (pour en savoir plus, il est recommandé de prendre...

L'aspartame : méchant, méchant Parce que vous vous préoccupez de votre poids, vous pensez que les succédannés sont meilleurs que le sucre pour votre santé? Grave erreur... À première vue, c'est génial: se sucrer le bec sans subir l'inconvénients des calories!...

Qu'est ce qu'un additif alimentaire De longue date, l'homme a cherché à modifier le goût, l'apparence et la conservation de ses aliments. Sans certains additifs comme le sel, le vinaigre ou le salpêtre (nitrate de potassium), nul doute que notre évolution...